SUBANG, TINTAHIJAU.com – Es kopi Vietnam sempat viral dan hangat diperbincangkan setelah muncul kasus pembunuhan Mirna Salihin oleh Jessica Wongso. Namun, di balik kontroversi tersebut, es kopi Vietnam adalah minuman yang sangat digemari oleh banyak orang karena cita rasanya yang unik dan cara penyajiannya yang khas.
Apa Itu Es Kopi Vietnam?
Seperti namanya, es kopi Vietnam dibuat menggunakan alat yang disebut Vietnam drip. Alat ini adalah penyeduh kopi yang populer di Vietnam dan menjadi ciri khas dari minuman ini. Vietnam drip memungkinkan proses ekstraksi kopi secara perlahan sehingga menghasilkan cita rasa kopi yang kuat dan nikmat.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat es kopi Vietnam, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1 sendok makan kopi robusta bubuk
- 2 sendok makan susu kental manis (sesuaikan selera)
- 1 cangkir air panas (240 ml)
Anda bisa menggunakan biji kopi robusta lokal atau biji kopi yang diimpor dari Vietnam untuk mendapatkan rasa yang lebih otentik.
Langkah-langkah Membuat Es Kopi Vietnam
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat es kopi Vietnam yang nikmat di rumah:
1. Siapkan Alat dan Bahan:
- Vietnam drip
- Gelas
- Air panas yang baru mendidih
- Susu kental manis
- Kopi robusta bubuk
2. Proses Penyeduhan:
- Tuang susu kental manis ke dalam gelas.
- Masukkan kopi bubuk ke dalam Vietnam drip, pasang filternya, dan tekan sedikit. Jangan terlalu kencang agar kopi tidak terlalu padat. Jika kopi terlalu padat, ekstraksi kopi akan menjadi lambat dan rasanya bisa terlalu pahit. Sebaliknya, jika tidak ditekan dengan cukup, air akan melewati kopi terlalu cepat dan ekstraksinya kurang optimal.
- Letakkan Vietnam drip di atas gelas dan tuang air panas hingga batas atas alat. Biarkan air kopi menetes sampai habis.
3. Penyelesaian:
- Setelah proses penyeduhan selesai, angkat Vietnam drip dari gelas.
- Aduk kopi hingga susu kental manis larut sempurna.
- Tambahkan es batu setelah kopi sedikit dingin.
Sekarang, es kopi Vietnam siap dinikmati. Minuman ini sangat cocok untuk dinikmati saat cuaca panas atau sebagai teman bersantai di sore hari.
Es kopi Vietnam bukan hanya sekadar minuman, tetapi juga bagian dari budaya dan tradisi Vietnam yang kaya. Dengan cara penyajiannya yang khas dan rasa yang kuat, es kopi Vietnam menjadi pilihan yang menarik bagi pecinta kopi di seluruh dunia. Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah dan menikmati cita rasa khas Vietnam setiap saat.
