SUBANG, TINTAHIJAU.com – Idulfitri, atau yang lebih dikenal dengan sebutan Lebaran di Indonesia, merupakan salah satu momen paling dinanti oleh umat Islam. Selain menjadi waktu untuk bersilaturahmi dan bermaaf-maafan, Lebaran juga identik dengan hidangan khas yang menggugah selera.
Berikut adalah beberapa makanan khas Lebaran yang wajib hadir di meja makan saat hari raya tiba:
1. Ketupat
Kurang lengkap rasanya merayakan Lebaran tanpa ketupat. Hidangan berbahan dasar beras ini selalu menjadi ikon Idulfitri. Dalam budaya Jawa dan Sunda, ketupat memiliki filosofi mendalam, yakni “ngaku lepat” atau “mengaku salah”, yang sejalan dengan tradisi saling memaafkan saat Lebaran.
2. Rendang
Dari Sumatera Barat, rendang menjadi salah satu menu khas Idulfitri yang selalu dinantikan. Terbuat dari daging yang dimasak dengan berbagai rempah, rendang dikenal sebagai makanan tahan lama dan kaya rasa. Hidangan ini juga menjadi bagian penting dalam budaya Minangkabau sejak abad ke-16.
3. Sayur Labu
Untuk menyeimbangkan asupan gizi, sayur labu menjadi pilihan sayuran yang tepat. Labu sendiri merupakan salah satu makanan favorit Nabi Muhammad SAW, sehingga hidangan ini semakin spesial saat Lebaran.
4. Opor Ayam
Opor ayam adalah hidangan khas Lebaran yang sangat populer di Jawa. Kuah santan yang gurih melambangkan permintaan maaf yang tulus. Hidangan ini biasanya disantap bersama ketupat dan sambal goreng kentang.
5. Soto Bandung
Jika ingin mencoba menu Lebaran khas Sunda, soto bandung adalah pilihan yang tepat. Berisi daging sapi, lobak, dan kacang kedelai, soto ini memiliki cita rasa segar yang cocok disantap saat Idulfitri.
6. Sambel Goreng Kentang dan Ati
Menu pelengkap yang satu ini memberikan sensasi rasa pedas gurih yang menggoda. Sambel goreng kentang dan ati sangat cocok disantap dengan opor ayam dan ketupat, menjadikannya favorit di meja makan saat Lebaran.
7. Ikan Bumbu Gulai
Bagi pecinta hidangan laut, ikan bumbu gulai bisa menjadi pilihan. Menu ini sangat populer di wilayah pesisir dan Indonesia bagian timur. Dengan bumbu kaya rempah, hidangan ini menawarkan rasa yang nikmat dan khas.
8. Nastar
Lebaran juga identik dengan camilan manis, salah satunya adalah nastar. Kue kering berisi selai nanas ini selalu menjadi primadona di setiap rumah saat Idulfitri. Rasanya yang manis dan gurih membuatnya disukai banyak orang.
9. Kue Kering Matcha
Jika ingin mencoba sesuatu yang lebih modern, kue kering matcha bisa menjadi alternatif. Menggunakan bubuk matcha sebagai bahan utama, kue ini memiliki perpaduan rasa pahit dan manis yang unik serta menarik untuk dicoba.
10. Rawon
Dari Jawa Timur, rawon menjadi menu Lebaran yang tidak boleh dilewatkan. Sup daging dengan kuah hitam khas kluwek ini memiliki rasa yang kaya dan telah ada sejak tahun 901 Masehi. Hidangan ini selalu hadir dalam berbagai acara penting, termasuk Lebaran.
Momen Lebaran tidak hanya menjadi ajang untuk berkumpul bersama keluarga, tetapi juga menikmati aneka hidangan khas yang penuh filosofi dan cita rasa. Dengan beragam pilihan menu di atas, suasana Idulfitri akan semakin meriah dan berkesan!
