3. Pisang krispi dengan gula merah
Bahan:
- Pisang kepok, kupas dan belah menjadi dua.
- ¼ sdt garam.
- ¼ sdt vanili.
- 500 ml air.
- 1 kuning telur.
- 125 gr tepung beras.
- 25 gr tepung sagu.
- 20 gr susu bubuk.
- 50 gr gula merah, serut halus.
Cara membuat:
Campurkan dan aduk semua bahan (kecuali pisang) hingga rata. Saring jika memang perlu.
Lalu, panaskan minyak dan masukkan adonan kremesan secukupnya. Biarkan adonan mengembang, lalu pinggirkan.
Berikutnya, celup potongan pisang pada adonan kremesan, lalu taruh pada kremesan setengah matang dan lipat hingga menyelimuti pisang.
Kecilkan api dan goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.