SUBANG, TINTAHIJAU.com – Kacang telur merupakan salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia.
Rasanya yang manis, gurih, dan renyah membuat makanan ini banyak disukai oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Selain mudah ditemukan di toko atau pasar, kacang telur juga bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan yang sederhana.
Dengan membuatnya sendiri, kita bisa menyesuaikan rasa sesuai selera serta memastikan kebersihan dan kualitas bahan yang digunakan.
Oleh karena itu, pada artikel ini akan dijelaskan cara membuat kacang telur manis gurih ala rumahan yang mudah dan praktis.
Bahan-bahan:
500 gram kacang tanah (kupas kulitnya)
2 butir telur
5 sdm gula pasir
1 sdt garam
3 siung bawang putih (haluskan)
1/2 sdt merica bubuk
200–250 gram tepung terigu
2 sdm tepung tapioka (agar lebih renyah)
Minyak goreng secukupnya.
Cara Membuat:
1. Cuci kacang tanah lalu tiriskan hingga agak kering.
2. Dalam wadah, kocok telur lalu campurkan gula pasir, garam, bawang putih halus, dan merica. Aduk rata.
3. Masukkan kacang tanah ke dalam adonan telur, aduk hingga semua kacang terbalut.
4. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai kacang terlapisi tepung.
5. Ayak atau pisahkan kacang agar tidak saling menempel.
6. Panaskan minyak dengan api sedang.
7. Goreng kacang hingga berwarna kuning keemasan dan renyah.
8. Angkat dan tiriskan, lalu dinginkan sebelum disimpan.
Tips:
– Goreng dengan api sedang agar kacang matang merata.
– Simpan kacang telur dalam toples tertutup agar tetap renyah.
Dengan bahan yang sederhana dan langkah yang mudah, kacang telur manis gurih bisa dibuat sendiri di rumah.
Selain lebih hemat, rasanya juga bisa disesuaikan dengan selera.
Kacang telur ini cocok dijadikan camilan keluarga atau bahkan ide usaha rumahan karena banyak orang menyukainya.
