SUBANG, TINTAHIJAU.COM- Polres Subang menggelar Pelatihan Relawan Keamanan Pangan Siap Saji dalam rangka mendukung Program Makan Bergizi Gratis (MBG). Kegiatan berlangsung di Aula Patriatama Polres Subang dan dipimpin langsung oleh Kapolres Subang AKBP Dony Eko Wicaksono, S.H., S.I.K., M.H., Ph.D.
Pelatihan ini diikuti oleh jajaran Pejabat Utama (PJU) Polres Subang, Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Subang, Kepala SPPG Polres Subang, perwakilan Yayasan Kemala Bhayangkari, serta 40 relawan SPPG Polres Subang.
Dalam sambutannya, Kapolres Subang AKBP Dony Eko Wicaksono menyampaikan apresiasi kepada seluruh peserta dan menegaskan pentingnya pelatihan ini bagi keberhasilan program MBG.
“Kegiatan ini bukan sekadar seremonial, tetapi wujud nyata dukungan Polres Subang terhadap program Presiden dalam penyediaan makanan bergizi bagi masyarakat. Pelatihan ini penting untuk memastikan seluruh makanan yang disalurkan aman, higienis, dan layak konsumsi,” ujar Kapolres.
Ia menambahkan, setiap makanan yang diproduksi melalui program SPPG wajib melalui uji cepat (rapid test) keamanan pangan. Para relawan pun diminta melaksanakan tugas dengan penuh tanggung jawab, karena mereka merupakan perpanjangan tangan Polri dalam memberikan pelayanan terbaik kepada masyarakat.
Sementara itu, Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Subang menyampaikan dukungan penuh terhadap kegiatan ini. Ia menegaskan bahwa pelatihan merupakan bagian penting dari persiapan pelaksanaan program MBG agar berjalan aman dan sesuai standar.
“Relawan wajib memahami dan memiliki sertifikasi keamanan pangan sebelum terjun ke lapangan. Semua tahapan, mulai dari pemilihan bahan, penyimpanan, pengolahan hingga penyajian, harus dilakukan sesuai prosedur,” ujarnya.
Sedangkan Kepala SPPG Polres Subang menekankan pentingnya kedisiplinan dan kepatuhan terhadap Standard Operating Procedure (SOP) dalam setiap proses produksi makanan siap saji.
Pelatihan ini juga menghadirkan narasumber dari Dinas Kesehatan Kabupaten Subang, yang membawakan sejumlah materi penting, di antaranya:
- Keamanan pangan olahan siap saji
- Kebijakan pangan siap saji
- Cemaran pangan dan penyakit bawaan pangan
- Tahapan produksi pangan siap saji
- Higiene perorangan penyaji pangan
- Sanitasi makanan dan pemeliharaan lingkungan kerja
Dengan terselenggaranya kegiatan ini, diharapkan relawan SPPG Polres Subang dapat menjadi pelaksana yang kompeten dalam menjaga mutu dan keamanan pangan, sehingga Program Makan Bergizi Gratis di Kabupaten Subang berjalan aman, higienis, dan berkelanjutan.
