SUBANG, TINTAHIJAU.com – Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling sering dikonsumsi karena praktis, bergizi, dan mudah diolah.
Salah satu cara paling sederhana untuk menikmatinya adalah dengan merebusnya.
Meski terlihat mudah, cara merebus telur yang benar ternyata bisa memengaruhi hasil akhir, baik dari segi tekstur maupun kematangan.
Berikut langkah-langkah merebus telur agar matang sempurna dan mudah dikupas.
Bahan:
• Telur (sesuai kebutuhan)
• Air secukupnya
• Sedikit garam (opsional).
Langkah-langkah:
1. Cuci telur
Bilas telur dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran di kulitnya.
2. Masukkan ke panci
Letakkan telur di dasar panci, jangan ditumpuk agar tidak pecah.
3. Tambahkan air
Tuang air hingga menutupi semua telur sekitar 2–3 cm di atas permukaannya.
(Tambahkan sedikit garam agar kulit telur lebih mudah dikupas.)
4. Rebus dengan api sedang
Nyalakan api sedang dan biarkan hingga air mendidih.
5. Atur waktu kematangan
Telur setengah matang: 5–6 menit, telur matang sempurna: 9–12 menit.
6. Dinginkan telur
Setelah matang, angkat dan langsung rendam telur dalam air dingin atau es selama 5–10 menit.
Ini membantu menghentikan proses pematangan dan mempermudah pengupasan kulit.
Tips tambahan, jika ingin kuning telur tetap di tengah, aduk perlahan telur selama 1–2 menit pertama saat direbus.
Gunakan telur suhu ruang agar tidak retak saat masuk ke air panas.
