SUBANG, TINTAHIJAU.com –
Kacang arab atau chickpea merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang telah dikenal sejak lama dan banyak digunakan dalam berbagai olahan makanan di berbagai negara.
Selain rasanya yang lezat dan mudah diolah, kacang arab juga menyimpan beragam kandungan gizi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Berikut ini berbagai manfaat kacang arab serta alasan mengapa bahan pangan ini layak dijadikan bagian dari pola makan sehat sehari-hari.
1. Sumber Protein Nabati
Kacang arab kaya protein yang baik untuk membantu pembentukan dan perbaikan otot dan menjadi alternatif protein sehat bagi vegetarian.
2. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Mengandung serat tinggi yang membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit dan menjaga kesehatan usus.
3. Baik untuk Kesehatan Jantung
Kacang arab dapat membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL), menjaga tekanan darah tetap stabil dan mengurangi risiko penyakit jantung.
4. Membantu Mengontrol Berat Badan
Serat dan protein tinggi membuat kenyang lebih lama dan mengurangi keinginan makan berlebih.
5. Menstabilkan Gula Darah
Indeks glikemiknya rendah, sehingga baik untuk penderita diabetes dan mencegah lonjakan gula darah.
6. Menjaga Kesehatan Tulang
Mengandung: Kalsium, magnesium, fosfor,
yang penting untuk kekuatan tulang.
7. Meningkatkan Fungsi Otak
Vitamin B dalam kacang arab membantu menjaga fungsi saraf dan meningkatkan konsentrasi dan energi.
8. Baik untuk Pola Makan Sehat
Rendah lemak, bebas kolesterol dan cocok untuk diet dan hidup sehat.
Kacang arab merupakan sumber pangan bergizi yang kaya akan protein, serat, dan berbagai mineral penting bagi tubuh.
Dengan mengonsumsinya secara seimbang, kacang arab dapat menjadi pilihan makanan sehat yang mendukung kebugaran dan kualitas hidup sehari-hari.
