BANDUNG, TINTAHIJAU.com – Peuyeum merupakan makanan khas Bandung yang terbuat dari singkong fermentasi dengan rasa manis dan aroma khas.
Di daerah Cimenyan Bandung, peuyeum tidak hanya dinikmati begitu saja, tetapi juga diolah menjadi berbagai kuliner menarik yang menggugah selera.
Berikut beberapa olahan peuyeum yang populer dan unik.
1. Es Cream Peuyeum
Es cream peuyeum menjadi salah satu kreasi modern yang banyak disukai. Perpaduan rasa manis peuyeum dan lembutnya es krim menciptakan sensasi segar yang unik.
2. Gorengan Peuyeum
Gorengan peuyeum biasanya dibuat dengan balutan tepung lalu digoreng hingga renyah. Rasanya manis legit di dalam dan crispy di luar.
3. Colenak
Colenak adalah olahan peuyeum yang dibakar lalu disajikan dengan saus gula merah dan kelapa parut. Nama colenak berasal dari singkatan “dicocol enak”.
4. Peuyeum Ball
Peuyeum ball hadir dengan bentuk bulat kecil yang modern dan menarik. Teksturnya lembut dengan rasa manis khas peuyeum, cocok dijadikan camilan santai.
5. Bolu Peuyeum
Bolu peuyeum menjadi oleh-oleh khas Bandung yang populer. Teksturnya empuk dengan aroma peuyeum yang khas dan rasa manis yang pas.
6. Prol Peuyeum
Prol peuyeum merupakan perpaduan tape singkong dengan kue panggang yang lembut. Rasanya legit dan cocok dinikmati bersama teh atau kopi hangat.
Olahan peuyeum khas Bandung menunjukkan bahwa makanan tradisional bisa dikreasikan menjadi kuliner modern yang tetap lezat.
Selain unik, berbagai makanan ini juga menjadi daya tarik wisata kuliner khas Sunda.
