SUBANG, TINTAHIJAU.com – Buka puasa terasa kurang lengkap tanpa sajian khas daerah yang menggugah selera.
Kuliner Sunda dikenal dengan cita rasa manis, gurih, dan segar yang cocok untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa.
Berikut lima menu andalan khas Sunda yang selalu jadi favorit saat berbuka!
1. Combro
Combro (oncom di jero) merupakan camilan berbahan dasar singkong parut yang diisi oncom berbumbu pedas, lalu digoreng hingga renyah.
Rasa gurih dan sedikit pedasnya membuat combro nikmat disantap hangat saat adzan Maghrib berkumandang.
2. Misro
Jika combro bercita rasa gurih, misro (amis di jero) justru manis. Singkong parut diisi gula merah yang akan meleleh saat digoreng.
Sensasi manis legitnya cocok untuk mengembalikan energi tubuh setelah seharian menahan lapar dan haus.
3. Es Cendol
Minuman segar ini terbuat dari cendol berbahan tepung beras yang disajikan dengan santan dan gula merah cair.
Es cendol menjadi pilihan favorit karena rasanya yang manis dan menyegarkan, sangat pas untuk melepas dahaga saat berbuka.
4. Es Goyobod
Es goyobod adalah minuman khas Sunda yang berisi potongan goyobod (agar kenyal), alpukat, kelapa muda, dan sirup manis dengan tambahan santan.
Perpaduan rasa dan teksturnya memberikan kesegaran maksimal di waktu berbuka.
5. Surabi
Surabi atau serabi khas Sunda memiliki tekstur lembut dengan cita rasa gurih dari santan.
Kini tersedia berbagai varian topping, mulai dari gula merah hingga cokelat dan keju. Disajikan hangat, surabi menjadi pelengkap sempurna saat berkumpul bersama keluarga.
Itulah lima kuliner khas Sunda yang selalu menjadi andalan untuk berbuka puasa. Selain lezat, sajian tradisional ini juga menghadirkan nuansa kebersamaan dan kehangatan khas Ramadan.
