SUBANG, TINTAHIJAU.com – Es susu kurma merupakan minuman sehat yang semakin populer karena rasanya yang manis alami dan kandungan gizinya yang baik untuk tubuh.
Perpaduan antara susu yang lembut dan kurma yang kaya energi menjadikan minuman ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga menyehatkan.
Es susu kurma sangat cocok dikonsumsi saat cuaca panas, sebagai menu berbuka puasa, atau sebagai alternatif minuman tanpa gula tambahan.
Berikut cara membuat es susu kurma yang praktis, mudah, dan dapat dibuat di rumah dengan bahan sederhana.
Bahan-bahan:
– 7–10 butir kurma (buang bijinya)
– 250 ml susu cair (full cream / UHT / susu almond sesuai selera)
– 3–5 buah es batu
– Air hangat secukupnya (untuk merendam kurma)
Cara Membuat:
1. Rendam kurma dengan air hangat selama ±10–15 menit agar empuk.
2. Masukkan kurma beserta sedikit air rendamannya ke dalam blender.
3. Tambahkan susu cair.
4. Masukkan es batu.
5. Blender sampai halus dan creamy.
6. Tuang ke gelas, siap disajikan
Tips dan Variasi:
– Mau lebih wangi: tambahkan 1/4 sdt vanila.
– Lebih sehat: pakai susu almond / oat milk.
– Lebih kental: kurangi air, tambahkan kurma.
– Tanpa blender: kurma ditumbuk halus lalu aduk dengan susu dingin.
Dengan bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, es susu kurma bisa menjadi pilihan minuman sehat dan menyegarkan untuk dinikmati kapan saja.
Selain lezat, minuman ini juga kaya manfaat dan cocok disajikan untuk keluarga, terutama saat berbuka puasa.
