SUBANG, TINTAHIJAU.com – Sumsum tulang sapi dikenal sebagai salah satu bagian favorit yang punya rasa gurih dan tekstur lembut.
Biasanya disajikan dalam sop, soto, atau hidangan berkuah hangat yang menggugah selera.
Tapi bukan cuma enak, sumsum tulang sapi juga punya berbagai manfaat untuk tubuh.
Di balik rasanya yang bikin nagih, sumsum tulang mengandung nutrisi yang cukup melimpah, mulai dari lemak sehat, kolagen, hingga mineral penting.
Berikut beberapa khasiat sumsum tulang sapi!
1. Membantu menjaga kesehatan tulang
Kandungan kalsium dan fosfor pada sumsum tulang dipercaya baik untuk membantu menjaga kekuatan tulang dan sendi.
2. Baik untuk stamina tubuh
Sumsum tulang mengandung energi dan nutrisi yang bisa membantu tubuh tetap bertenaga, terutama setelah aktivitas padat.
3. Mengandung kolagen alami
Kolagen pada sumsum tulang bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan kulit dan persendian.
4. Membantu menghangatkan tubuh
Hidangan sumsum tulang biasanya disajikan hangat, cocok dinikmati saat cuaca dingin atau ketika tubuh terasa kurang fit.
5. Menambah selera makan
Aroma gurih dari kuah sumsum sering membuat makanan terasa lebih nikmat dan menggugah selera.
Meski punya banyak manfaat, konsumsi sumsum tulang tetap perlu secukupnya agar tetap seimbang.
Jika diolah dengan tepat, makanan tradisional satu ini bisa jadi sajian lezat sekaligus menyehatkan untuk keluarga.
