SUBANG, TINTAHIJAU.com – Donat menjadi salah satu camilan favorit yang cocok dinikmati kapan saja.
Teksturnya yang lembut dengan taburan gula halus membuat makanan ini disukai anak-anak hingga orang dewasa.
Menariknya, membuat donat empuk ternyata tidak selalu membutuhkan mixer.
Dengan bahan sederhana dan proses yang praktis, donat rumahan tetap bisa mengembang cantik hanya dengan diuleni menggunakan tangan.
Cocok untuk pemula yang ingin mencoba membuat camilan sendiri di rumah.
Berikut resep donat tanpa mixer yang mudah dibuat dan anti ribet.
Bahan-bahan:
250 gram tepung terigu protein tinggi
3 sdm gula pasir
1 sdt ragi instan
1 butir telur
120 ml susu hangat
2 sdm margarin
Sejumput garam
Minyak goreng secukupnya
Gula halus untuk topping.
Cara membuat:
1. Campurkan tepung, gula, dan ragi instan dalam wadah.
2. Tambahkan telur dan susu hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk.
3. Uleni adonan menggunakan tangan hingga setengah kalis.
4. Masukkan margarin dan garam, lalu uleni kembali sampai adonan lembut dan elastis.
5. Tutup adonan dan diamkan sekitar 45 menit hingga mengembang dua kali lipat.
6. Kempiskan adonan, lalu bentuk bulat seperti donat.
7. Diamkan kembali selama 15 menit.
8. Goreng donat dengan api kecil hingga kuning keemasan.
9. Setelah dingin, taburi gula halus sesuai selera.
Donat tanpa mixer ini tetap menghasilkan tekstur yang empuk dan lembut jika proses menguleninya dilakukan dengan sabar.
Agar hasil lebih maksimal, gunakan api kecil saat menggoreng supaya donat matang merata dan tidak cepat gosong.
Cocok dijadikan camilan sore, teman minum teh, hingga ide jualan rumahan dengan modal sederhana.
