SUBANG, TINTAHIJAU.com – Nasi kuning jadi salah satu menu favorit banyak orang karena rasanya gurih, aromanya harum, dan cocok disantap kapan saja.
Biasanya nasi kuning identik dengan acara spesial seperti ulang tahun, syukuran, atau sarapan pagi bersama keluarga.
Tapi ternyata, membuat nasi kuning sekarang tidak harus ribet dan memakai kukusan berlapis-lapis.
Cukup menggunakan rice cooker, kamu sudah bisa membuat nasi kuning yang pulen dan lezat di rumah.
Cara ini juga cocok untuk anak kos, pemula, atau siapa saja yang ingin memasak praktis tanpa banyak peralatan.
Bahan-bahan yang diperlukan pun cukup sederhana dan mudah ditemukan di dapur. Berikut bahan yang bisa disiapkan:
2 gelas beras
1 bungkus santan instan kecil
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 ruas kunyit, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
Garam secukupnya
Air secukupnya
Sebelum dimasak, cuci beras hingga bersih seperti biasa. Setelah itu masukkan beras ke dalam rice cooker.
Tambahkan santan, kunyit halus, bawang putih, daun salam, serai, garam, dan air sesuai takaran memasak nasi pada umumnya.
Aduk semua bahan agar bumbu tercampur rata. Setelah itu tinggal tekan tombol “cook” pada rice cooker dan tunggu hingga matang.
Supaya hasil nasi kuning lebih pulen dan matang merata, diamkan sekitar 10–15 menit setelah tombol berubah menjadi “warm”.
Langkah sederhana ini sering dianggap sepele, padahal bisa membuat tekstur nasi jadi lebih lembut dan tidak cepat kering.
Aroma kunyit dan santan yang keluar saat nasi matang dijamin bikin lapar duluan. Warna kuningnya pun terlihat cantik alami tanpa pewarna tambahan.
Agar makin nikmat, nasi kuning bisa disajikan dengan berbagai lauk favorit seperti ayam goreng, telur balado, mie goreng, orek tempe, hingga sambal.
Bahkan tanpa lauk yang lengkap pun, rasa gurih dari nasi kuning ini sudah enak disantap sendiri.
Selain praktis, memasak nasi kuning dengan rice cooker juga lebih hemat waktu dan tenaga.
Tidak perlu repot mengukus atau takut nasi gosong karena proses memasaknya hampir sama seperti memasak nasi putih biasa.
Jadi, kalau selama ini kamu mengira membuat nasi kuning itu sulit, ternyata caranya cukup simpel.
Dengan bahan sederhana dan rice cooker di rumah, nasi kuning gurih dan pulen bisa langsung jadi untuk menu sarapan atau makan bersama keluarga.
